الرئيسيةالتسجيلبحـثدخول
مسابقة لجميع اعضاء منتدى همس القلوب سجل عضوية جديدة و شارك بـ 100 مواضوع + 150 رد واحصل على هدية قيمة جدآ السحب على أرقام العضويات يوم 1 / 1 / 2010

شاطر | 
 

 وجبات نباتيه تحمي القلب

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ابو عبدالرحمن
الـمـديـر العــام
الـمـديـر العــام
avatar

عدد المساهمات : 436
تاريخ التسجيل : 30/11/2008
العمر : 33

مُساهمةموضوع: وجبات نباتيه تحمي القلب   6/10/2009, 5:01 pm



النباتيون هم الذين يمتنعون عن تناول المنتجات الحيوانية ويكتفون بدلاً عنها بالأغذية النباتية، لكن النباتيين درجات، فمنهم من يمتنع عن أكل اللحوم الحمراء فقط، ومنهم من يمتنع عن جميع أنواع اللحوم بما في ذلك الدجاج والسمك، ومنهم من لا يأكل أي غذاء له أصل حيواني حتى البيض والحليب ومنتجاتها، ويأكل فقط الحبوب والفواكه والخضار والبقول والمكسرات وما يصنع منها.

الشخص النباتي يحرم نفسه من بعض العناصر الغذائية المهمة التي تتميز بها المنتجات الحيوانية، ولهذا فمن المهم التعرف على مصادر أخرى لتلك العناصر الغذائية حتى يحافظ الشخص على الوجبات الصحية المتكاملة مع بقائه نباتياً.


لقد وجد أن للغذاء النباتي المتكامل فوائده في الحماية من أمراض القلب والشرايين، وعلاج البدانة، وتقليل خطر الإصابة بداء السكري، وربما في التقليل من الإصابة ببعض الأورام الخبيثة، لكن في المقابل قد يؤدي الامتناع عن الأغذية الحيوانية إلى مضاعفات خطيرة،لاسيما لدى الأطفال والمراهقين والحوامل والمرضعات أو المرضى المزمنين ومن شابههم. الامتناع عن تناول المنتجات الحيوانية، يقلل فرصة الجسم في الحصول على احتياجاته اليومية من البروتينات والمعادن، خصوصاً الكالسيوم، والحديد، والزنك، وفيتامين د، وفيتامين ب12.


هذه بعض الأغذية النباتية الغنية بتلك العناصر:


البروتينات: لا بدّ من تناول قدر كاف من البروتينات يومياً لبناء أنسجة الجسم، والقيام بالعمليات الحيوية العديدة التي لا تتم دون وجود البروتينات، يوجد البرورتين في البقول كالفاصوليا، والفول، والبازلاء، والعدس، والمكسرات، وفول الصويا.


الكالسيوم: تحتوي الخضروات الورقية، والبقول، والقنبيط، والدبس السكري على كمية جيدة من الكالسيوم.


الحديد: يوجد الحديد في قمح النخالة وفي بعض الحبوب كذلك، وفي الخضروات الورقية، والبقول، وعصير الخوخ. يزيد امتصاص الجسم للحديد عند تناول أطعمة غنية بفيتامين ج، مثل الحمضيات والطماطم.


الزنك: يوجد في قمح النخالة والمكسرات والبقول.


فيتامين ب12: لا يوجد فيتامين ب12 إلا في المنتجات الحيوانية، ولهذا فالبديل الوحيد هو المستحضرات الصناعية لهذا الفيتامين التي توفر للجسم حاجته اليومية اللازمة.


فيتامين د: التعرض الكافي لأشعة الشمس، مع تناول كبسولات فيتامين د قد تمد الجسم بما يحتاجه من هذا الفيتامين.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://ham8.yoo7.com
اسيرالروح
عضو مميز
عضو مميز
avatar

عدد المساهمات : 205
تاريخ التسجيل : 22/08/2009

مُساهمةموضوع: رد: وجبات نباتيه تحمي القلب   16/10/2009, 4:21 pm




وانتظر منك المزيد من الابداعات يا اخوي ابوعبدالرحمن تقبل تحيات اخوك اسيرالروح وشكرا

***************************************************
************************************************
*********************************************
*******************************************
****************************************
*********************************
****************
********

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
وجبات نباتيه تحمي القلب
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات همس القلوب :: ~*¤®§(*§ اقسام الاسره والمجتمع §*)§®¤*~ :: ~*¤®§(*§ منتدى الطب والغذاء §*)§®¤*~-
انتقل الى: